【あさイチ】ワンパンでブロッコリー栄養まるっとパスタ
ワンパンでブロッコリー栄養まるっとパスタ
| 料理名 | ワンパンでブロッコリー栄養まるっとパスタ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 杉本優子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/10（月） |
2025/2/10のNHK【あさイチ】では、杉本優子さんにより「ワンパンでブロッコリー栄養まるっとパスタ」のレシピが紹介されました。ブロッコリーとパスタを同時にゆでたブロッコリーの栄養とうまみを丸ごと食べられるパスタ
ワンパンでブロッコリー栄養まるっとパスタの材料(4人分)
| ブロッコリー 1株(約320g) |
| スパゲッティ(7分ゆでのもの) 400g |
| 水 700ml |
| 塩 小さじ1 |
| ベーコン 2枚 |
| 顆粒鶏がらスープの素 小さじ2 |
| オリーブ油(ゆで用) 大さじ2 |
| オリーブ油(仕上げ用) 小さじ2 |
| こしょう お好みで |
ワンパンでブロッコリー栄養まるっとパスタの作り方・レシピ
- ブロッコリーの房は親指サイズに分け、茎は少し厚めに皮をむき1cm角に切ります。
※皮は別料理に使いますPOINT
●「フライド・ブロッコリーの皮」=>レシピはこちら
- フライパンに水、オリーブ油、半分に折ったスパゲッティを入れてよく混ぜます。
(1)と塩を入れ、軽く混ぜたら、火にかけ、沸騰したらふたをして弱めの中火でゆでます。
※途中、スパゲッティがくっつかないように軽く混ぜます。 - 袋の表示ゆで時間1分前になったら、ふたを外し、スパゲッティの真ん中をドーナツ状にあけます。
5mm幅に切ったベーコン、オリーブ油を入れて軽く炒め、顆粒鶏がらスープの素、好みでこしょうを加えて、全体を混ぜ合わせながら水分を飛ばします。
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