【土曜はナニする】ダブルチーズの羽根つき餃子
ダブルチーズの羽根つき餃子
| 料理名 | ダブルチーズの羽根つき餃子 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 小林まさみ,小林まさる |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2025/2/1（土） |
2025/2/1の関西テレビ系【土曜はナニする】では、小林まさみ,小林まさるさんにより「ダブルチーズの羽根つき餃子」のレシピが紹介されました。チーズの意外な楽しみ方を伝授！予約が取れない10分ティーチャー
ダブルチーズの羽根つき餃子の材料(20個分)
タネ
| キャベツ(みじん切り) | 3～4枚(200g) |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 豚ひき肉 | 200g |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 餃子の皮 | 大判20枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 100g |
| 熱湯 | 3/4カップ |
ダブルチーズの羽根つき餃子の作り方・レシピ
- キャベツは塩もみして水気をしぼり、豚ひき肉・にんにく・片栗粉と混ぜます
- ごま油の代わりにオリーブオイルを加えます
- 粉チーズも混ぜ合わせます。
- 餃子の皮に3をのせます
- 水を皮の端につけ手前から皮ごとくるくると丸めて包みます
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、餃子を隙間をあけて並べます
POINT
羽根つきにするため間隔をあける
- 餃子の間にピザ用チーズを散らします
POINT
チーズが餃子から出た肉汁を吸収する
- 熱湯を加えてフタをし、強火で水分がなくなるまで蒸し焼きにします
- 焼き色がついたら蓋を取り、中火にしチーズがカリッと焼けたら完成です
