【相葉マナブのレシピ】味噌すき丼 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】味噌すき丼

相葉マナブのレシピ・味噌すき丼

味噌すき丼

料理名 味噌すき丼
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/10/27(日)
2024/10/27のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「味噌すき丼」のレシピが紹介されました。

味噌すき丼の材料(4人分)

ごはん 4人分
牛こま切れ肉 300g
長ネギ 1本
ごぼう 1本
玉ねぎ 1個
味噌 大さじ4
かつおダシ 300mL
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
青ネギ
温泉卵
紅しょうが

味噌すき丼の作り方・レシピ

  1. 玉ねぎは薄切り、長ネギは斜め薄切り数切り、ごぼうはささがきにします。
  2. 鍋にかつおダシ、味噌、砂糖、みりん、酒を入れ中火にかけます。
  3. 煮立ったらごぼう、玉ねぎ、長ネギ、牛こま切れ肉を入れ、中火で12分ほど煮ます。
  4. ごはんの上に具材をのせ、青ネギ、温泉卵、紅しょうがをのせます。

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