【相葉マナブのレシピ】味噌すき丼 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】味噌すき丼

相葉マナブのレシピ・味噌すき丼

味噌すき丼

料理名 味噌すき丼
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/10/27(日)
2024/10/27のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「味噌すき丼」のレシピが紹介されました。

味噌すき丼の材料(4人分)

ごはん 4人分
牛こま切れ肉 300g
長ネギ 1本
ごぼう 1本
玉ねぎ 1個
味噌 大さじ4
かつおダシ 300mL
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
青ネギ
温泉卵
紅しょうが

味噌すき丼の作り方・レシピ

  1. 玉ねぎは薄切り、長ネギは斜め薄切り数切り、ごぼうはささがきにします。
  2. 鍋にかつおダシ、味噌、砂糖、みりん、酒を入れ中火にかけます。
  3. 煮立ったらごぼう、玉ねぎ、長ネギ、牛こま切れ肉を入れ、中火で12分ほど煮ます。
  4. ごはんの上に具材をのせ、青ネギ、温泉卵、紅しょうがをのせます。

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