【平野レミの早わざレシピのレシピ】淡泊な卵白のパクパク炒め ・みりちゃむ・和田明日香・平野レミ | おさらいキッチン        

【平野レミの早わざレシピ】淡泊な卵白のパクパク炒め

2024/10/14 [平野レミの早わざレシピ]

平野レミの早わざレシピ・淡泊な卵白のパクパク炒め

淡泊な卵白のパクパク炒め

料理名 淡泊な卵白のパクパク炒め
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ,和田明日香
ゲスト みりちゃむ
放送局 NHK
放送日 2024/10/14（月）
2024/10/14のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミ,和田明日香さんにより「淡泊な卵白のパクパク炒め」のレシピが紹介されました。

淡泊な卵白のパクパク炒めの材料(4人分)

卵白 3コ分
かに(缶詰・小/汁ごと使う) 1缶(60g)
A
片栗粉 大さじ1
牛乳 カップ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
卵黄 1コ分
B
みつば 適量
しょうが(みじん切り) 適量
黒こしょう 適量

淡泊な卵白のパクパク炒めの作り方・レシピ

  1. 卵白は軽く混ぜておきます。別のボウルにAを順に入れてよく混ぜます。かにを加えてほぐすように混ぜ、卵白を加えてさらに混ぜます。
  2. フライパンを中火にかけ、マヨネーズを入れて熱します。マヨネーズがしっかり溶けたら1を一気に加え、ヘラで大きくゆっくり混ぜます。まとまってきたら器にすべらせて盛り、中央に卵黄をトッピングする。仕上げにBをトッピングします。

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