【平野レミの早わざレシピのレシピ】そうめん担々麺 ・みりちゃむ・和田明日香・平野レミ | おさらいキッチン        

【平野レミの早わざレシピ】そうめん担々麺

2024/10/14 [平野レミの早わざレシピ]

平野レミの早わざレシピ・そうめん担々麺

そうめん担々麺

料理名 そうめん担々麺
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ,和田明日香
ゲスト みりちゃむ
放送局 NHK
放送日 2024/10/14（月）
2024/10/14のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミ,和田明日香さんにより「そうめん担々麺」のレシピが紹介されました。

そうめん担々麺の材料(2人前)

ごま油 大さじ2
A
豆板醤 小さじ1/2
ねぎ(みじん切り) 1本分(100g)
にんにく(みじん切り) 大さじ1
豚ひき肉 200g
B
ピーナツバター(チャンクタイプ) 大さじ4(60g)
しょうゆ 大さじ1強
鶏ガラスープ(無塩) カップ4
そうめん 2束(100g)
パクチー(ざく切り) 適量
ラー油 適宜

そうめん担々麺の作り方・レシピ

  1. ごま油を熱してAを炒め、ねぎがくたっとしたらひき肉を加え、ヘラで崩しながらさらに炒めます。
  2. 1にＢを加え、鶏ガラスープを少しずつ加えながらよく混ぜ、ピーナツバターを溶かし、豚ひき肉をほぐします。
  3. 2にそうめんを入れ2分間ゆでる 。
  4. 器に盛り、パクチーを散らします。お好みでラー油をかけます。

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