【青空レストランのレシピ】鮎の梅しそ天ぷら | おさらいキッチン        

【青空レストラン】鮎の梅しそ天ぷら

料理名 鮎の梅しそ天ぷら
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2024/9/28(土)
2024/9/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「鮎の梅しそ天ぷら」のレシピが紹介されました。

鮎の梅しそ天ぷらの材料

鮎8尾
大葉8枚
梅干し(大)3個
天ぷら粉
揚油

鮎の梅しそ天ぷらの作り方・レシピ

  1. 鮎は頭を落とし、腹から開き、内臓を除き、中骨をそぎ落とし、洗います
  2. 梅干しの種を取り包丁でたたき、鮎の上に大葉、梅を乗せ、巻いて爪楊枝でしっかりとめます
  3. 天ぷら粉を少々打ち、衣にくぐらせ、180度の油で1~2分揚げます

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