【あさイチ】梅こうじ

梅こうじ
| 料理名 | 梅こうじ | 
| 番組名 | あさイチ | 
| 料理人 | 今井真実 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2024/6/18(火) | 
梅こうじの材料(作りやすい量)
| 完熟梅400g | 
| 塩こうじ600g | 
| 塩小さじ2 | 
梅こうじの作り方・レシピ
- 十字に切り込みを入れた完熟梅400gに塩小さじ2をふりかけ、塩こうじ600gを加え混ぜ合わせます。
POINT 塩こうじ、塩を加えることで梅のエキスを出す 
- 冷蔵庫で3日置きます。卵焼きや濃厚トマトスープ、ポークソテーになど使えます。
POINT 冷蔵庫で6か月保存可能 
タグ:今井真実
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


