【ヒルナンデスのレシピ】なんちゃって北京ダック | おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】なんちゃって北京ダック

ヒルナンデスのレシピ・なんちゃって北京ダック

なんちゃって北京ダック

料理名 なんちゃって北京ダック
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2024/6/17(月)
2024/6/17の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「なんちゃって北京ダック」のレシピが紹介されました。業務スーパーを利用されているお客さんのオリジナルレシピ

なんちゃって北京ダックの材料(1本分)

鶏皮串 1本
片栗粉 10g
揚げ油 適量
白ネギ 15g
きゅうり 25g
トルティーヤ 1枚
タレ(1本分)
甜麺醤 10g
酒 2ml
みりん 2ml
砂糖 2g
しょうゆ 2ml
ごま油 2ml
ごま 1g

なんちゃって北京ダックの作り方・レシピ

  1. 凍った鶏皮串に片栗粉をまぶして170℃の油で揚げます
  2. トルティーヤを焼き色がつくまで焼きます
  3. 次にタレの材料を全て鍋に入れて加熱し、沸騰したらタレは完成です
  4. 焼いたトルティーヤに揚げた鶏皮串を串から取り外してのせます
  5. 4に千切りした白髪ネギときゅうりを適量のせます
  6. 最後に北京ダックのタレをかけて包んだら完成です

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