【ヒルナンデス】なんちゃって北京ダック

なんちゃって北京ダック
| 料理名 | なんちゃって北京ダック |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/6/17(月) |
なんちゃって北京ダックの材料(1本分)
| 鶏皮串 | 1本 |
| 片栗粉 | 10g |
| 揚げ油 | 適量 |
| 白ネギ | 15g |
| きゅうり | 25g |
| トルティーヤ | 1枚 |
タレ(1本分)
| 甜麺醤 | 10g |
| 酒 | 2ml |
| みりん | 2ml |
| 砂糖 | 2g |
| しょうゆ | 2ml |
| ごま油 | 2ml |
| ごま | 1g |
なんちゃって北京ダックの作り方・レシピ
- 凍った鶏皮串に片栗粉をまぶして170℃の油で揚げます
- トルティーヤを焼き色がつくまで焼きます
- 次にタレの材料を全て鍋に入れて加熱し、沸騰したらタレは完成です
- 焼いたトルティーヤに揚げた鶏皮串を串から取り外してのせます
- 4に千切りした白髪ネギときゅうりを適量のせます
- 最後に北京ダックのタレをかけて包んだら完成です






