【ひるまえほっと】米粉でもっちりマシュマロヨーグルトムース
米粉でもっちりマシュマロヨーグルトムース
| 料理名 | 米粉でもっちりマシュマロヨーグルトムース |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 中村りえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/4/5（金） |
2024/4/5のNHK【ひるまえほっと】では、中村りえさんにより「米粉でもっちりマシュマロヨーグルトムース」のレシピが紹介されました。米粉をつかった簡単デザート。砂糖を加えず、マシュマロと米粉の優しい甘みを生かしています。混ぜてとかして冷やすだけ！
米粉でもっちりマシュマロヨーグルトムースの材料(2人分)
| 米粉 | 大さじ1 |
| ヨーグルト | 150g |
| マシュマロ | 50g |
| ホイップクリーム | 適量 |
| いちご | 2個 |
| ミントの葉 | 適宜 |
米粉でもっちりマシュマロヨーグルトムースの作り方・レシピ
- 小鍋にヨーグルト、米粉を入れてよく混ぜて、マシュマロを加えます。
POINT
※米粉でもっちりとした食感に。米特有の甘みもあり砂糖を使わなくても満足感のあるスイーツに。
※ムースを作るときは一般的にゼラチンを使うことが多いが、手軽なマシュマロで代用。甘みもあり砂糖の代わりにも。酸味のあるヨーグルトとよく合う。 - 1が混ざったら中火にかけ、マシュマロがとけるまで混ぜ続けます。
POINT
こげやすいのでかき混ぜながら火にかけます。
- マシュマロがとけたら2をお好みの容器に流し入れ、粗熱がとれるまで置いておきます。
POINT
※容器の底を手のひらで軽くたたき表面を平らにします。
※耐熱の容器を使用する。 - 3の粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫に入れ、1時間程冷やします。
- 4を冷蔵庫から取り出し、お好みでホイップクリームやいちごをのせて出来上がりです。
POINT
そのままでもOKです。旬のフルーツをのせて楽しんで
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