【水野真紀の魔法のレストラン】竹内流カボチャのとろ～り濃厚カルボナーラ
竹内流カボチャのとろ～り濃厚カルボナーラ
| 料理名 | 竹内流カボチャのとろ～り濃厚カルボナーラ |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 竹内啓二 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2023/12/20（水） |
2023/12/20の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、竹内啓二さんにより「竹内流カボチャのとろ～り濃厚カルボナーラ」のレシピが紹介されました。
竹内流カボチャのとろ～り濃厚カルボナーラの材料(1人前)
| スパゲティ(1.5mm) | 80g |
| カボチャ | 25g |
| ミニトマト | 3個 |
| ブロックベーコン | 30g |
| 牛乳 | 80g |
| 卵黄 | 1個 |
| レモン | 1/4カット |
| 粉チーズ | 8g |
| 黒コショウ | 少々 |
| オリーブオイル | 10g |
| 塩 | 少々 |
竹内流カボチャのとろ～り濃厚カルボナーラの作り方・レシピ
- スパゲティを茹でます。
- フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンをいため塩を加えます。
- カボチャの皮をむいて、おろし金ですりおろします。
- すりおろしたカボチャを(2)に加え、牛乳で煮ます。
- ミニトマトを加えます。
- 茹であがったスパゲティを絡めて盛り付け。
- 卵黄をのせ、チーズ・黒コショウをかけます。
- レモンをそえます。
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