【さらさらサラダ】ヤーコンのサラダ
| 料理名 | ヤーコンのサラダ |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 田中稔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/18(水) |
ヤーコンのサラダの材料(作りやすい分量)
| ヤーコン | 100g |
| 間引きにんじんの葉 | お好みで |
| しょうが | 1片 |
| にんじん | 少々 |
| パクチー | お好みで |
| ツナ缶 | 1缶 |
| 塩・こしょう・酒 | 各・少々 |
| ライム(もしくはレモン) | 1コ分 |
| ナンプラー・ごま油 | 各・小さじ2 |
| ナッツ | お好みで |
ヤーコンのサラダの作り方・レシピ
- ヤーコン、しょうが、にんじんをせん切り、パクチーを一口大にちぎり、氷水のボウルに入れてシャキッとさせたあと、水けをしっかり切ります。
- ボウルに(1)とツナ缶を入れ、塩、こしょう、酒、ライムの絞り汁、ナンプラー、ごま油、お好みで細かく切ったナッツを入れて、よくあえて出来上がりです。
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