【サタプラのレシピ】塩レモンチャーハン ・稲垣飛鳥・菊地亜美 | おさらいキッチン        

【サタプラ】塩レモンチャーハン

2023/04/29 [サタプラ]

料理名 塩レモンチャーハン
番組名 サタプラ
料理人 稲垣飛鳥
出演者 菊地亜美
放送局 TBS
放送日 2023/4/29（土）
2023/4/29のNHK【サタプラ】では、稲垣飛鳥さんにより「塩レモンチャーハン」のレシピが紹介されました。レモン×塩キャベツのたれを使った「チャーハン」の意外な掛け合わせ第4位のレシピ。

塩レモンチャーハンの材料(作りやすい量)

しらす 15g
卵 1個
春キャベツ 50g
ご飯 180g
カットレモン 1個(解凍しておく)
塩キャベツのタレ 小さじ3
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1
油 大さじ1

塩レモンチャーハンの作り方・レシピ

  1. 多めの油(分量外)を入れて温めたフライパンに塩と砂糖で味付けした溶き卵をいれてふわふわ卵を作って別皿によけておきます
  2. 同じフライパンに油をひき、キャベツとしらすを炒めて、塩だれ小さじ1入れてさらに炒めます
  3. そこにご飯を入れて、塩だれ小さじ2入れて炒めます
  4. 卵を戻して、レモンを絞って完成です

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