【晴れときどきファーム】ゴルゴンゾーラチーズのさつまいもパウンドケーキ
ゴルゴンゾーラチーズのさつまいもパウンドケーキ
| 料理名 | ゴルゴンゾーラチーズのさつまいもパウンドケーキ |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/26（日）2023/2/14（火） |
2023/2/26のNHK【晴れときどきファーム】では、「ゴルゴンゾーラチーズのさつまいもパウンドケーキ」のレシピが紹介されました。
ゴルゴンゾーラチーズのさつまいもパウンドケーキの材料(パウンドケーキ型1つ分)
| さつまいも | 200g |
| 無塩バター | 80g |
| グラニュー糖 | 50g |
| 卵 | 2個 |
| 薄力粉 | 80g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2/3 |
| ゴルゴンゾーラチーズ | 80g |
| 黒こしょう(粗びき) | 小さじ1と1/2 |
ゴルゴンゾーラチーズのさつまいもパウンドケーキの作り方・レシピ
事前準備
・無塩バター80gは角切りにし、室温にもどします。
・卵2個は室温にもどします。
・オーブンは170度に予熱しておきます。
- さつまいも200gの皮をむき、角切りにして、水にさらします。
- 鍋に①のさつまいもを入れ、浸るくらいの水を加えて中火で煮ます。
- さつまいもがやわらかくなったら水を切り、熱いうちにマッシャーで潰します。そこに無塩バターを加えて混ぜます。
- ボウルに、卵2個、グラニュー糖50gを入れ、ハンドミキサーで色が白くなり、もったりとするまで泡立てます。
- ④に③を2回に分けて加え、その都度、よく混ぜ合わせます。
- ⑤に薄力粉 80g、ベーキングパウダー小さじ2/3をふるいにかけながら2回に分けて加え、その都度、さっくりと混ぜます。
POINT
練らないように注意する。
- ゴルゴンゾーラチーズ80gを2cm角に切り、黒こしょう(粗びき)小さじ1と1/2の半量をまぶします。
- ⑥に⑦を加えて、さっくりと混ぜます。
- 型に流し入れ、上に残りの黒こしょうを振りかけます。
- 170度のオーブンで、40分焼きます。
- 焼きあがりに、ゴルゴンゾーラチーズ(分量外)を削りながら振りかけて、完成です。
