【土曜はナニする】和風おろしブロッコリーハンバーグ
和風おろしブロッコリーハンバーグ
| 料理名 | 和風おろしブロッコリーハンバーグ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 土田龍之介 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/1/14（土） |
2023/1/14の関西テレビ系【土曜は何する】では、土田龍之介さんにより「和風おろしブロッコリーハンバーグ」のレシピが紹介されました。今回の予約が取れない10分ティーチャーは、今が旬のブロッコリーレシピを伝授。
和風おろしブロッコリーハンバーグの材料(2人分)
| ブロッコリー | 1/2株 |
A
| あいびき肉 | 250g |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| 大根おろし | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
| 水菜 | 適量 |
和風おろしブロッコリーハンバーグの作り方・レシピ
- ブロッコリー1/2株の房は1cm程度 茎は皮をむいてみじん切りにします
- ボウルに1、Aのあいびき肉(250g)・パン粉(1/2カップ)・溶き卵(1/2個分)・牛乳(大さじ2)・塩(小さじ1/3)・こしょう(少々)を混ぜ合わせ成形します。
サラダ油をひいたフライパンで中火で2分ほど焼きます - フタをし弱火で6分ほど蒸せば完成です。大根おろし適量をのせてポン酢適量をかけます。
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