【あさイチ】ヨーグルトで戻した煮干しのフリット
ヨーグルトで戻した煮干しのフリット
| 料理名 | ヨーグルトで戻した煮干しのフリット |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | サカイ優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/20（火） |
2022/9/20のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、サカイ優佳子さんにより「ヨーグルトで戻した煮干しのフリット」のレシピが紹介されました。ヨーグルトをテーマにスナック感覚で食べられるおいしい煮干しのフリットです。ヨーグルトで戻せば煮干しの苦みもまろやかになり、カルシウムもたっぷり！お酒のおつまみにもおすすめです。
ヨーグルトで戻した煮干しのフリットの材料(２人分)
| 煮干し | 20g |
| プレーンヨーグルト(無糖) | 100g |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 青のり | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| レモン | 適宜 (レモン汁でも可) |
ヨーグルトで戻した煮干しのフリットの作り方・レシピ
- 煮干し20gをプレーンヨーグルト(無糖)100gとよく混ぜ、ふたつきの容器に入れて冷蔵庫で8時間戻します。
- 1に小麦粉大さじ2と青のり適量を加えてよく混ぜます。
- オリーブ油を鍋に1cmほど入れて、180度でじっくり揚げます。
- 表面がカリっと揚がったら、油を切って盛り付け、レモン適量を添えます。
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