【相葉マナブ】梨キムチ
| 料理名 | 梨キムチ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/9/18(日) |
梨キムチの材料(作りやすい量)
| 梨(角切り) | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 梨(すりおろし) | 100g(1/3~1/4個) |
| 韓国粉唐辛子 | 大さじ1 |
| 韓国粗挽き唐辛子 | 大さじ1 |
| 塩麹 | 大さじ1 |
| おろしニンニク | 小さじ1 |
梨キムチの作り方・レシピ
- 梨は皮をむいて芯を取り、角切りとすりおろしにします。
- ボウルに粉唐辛子、粗挽き唐辛子、すりおろした梨、塩麹、ニンニクを混ぜ合わせます。
- 密閉袋に角切りの梨、塩を入れて揉む。
- キムチペーストを加えて全体に馴染ませ、冷蔵庫で2時間置きます。
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