【あさイチ】新れんこんの梅レモンソテー
新れんこんの梅レモンソテー
| 料理名 | 新れんこんの梅レモンソテー |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/25（木） |
2022/8/25のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「新れんこんの梅レモンソテー」のレシピが紹介されました。シャキシャキ食感が楽しめる「新れんこん」を、レモン汁と塩で蒸し焼きにし、「梅バター」をからめて炒める、酸味のきいたサッパリとしたおかずです。
新れんこんの梅レモンソテーの材料(２人分)
| 新れんこん | 150g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 一つまみ |
| 梅バター | 20g |
| ミント(刻む) | 適量 |
新れんこんの梅レモンソテーの作り方
- 新れんこん150gは皮をむき、3ミリ厚さの薄切りにして、冷たいフライパンに並べ入れます。
中火にかけて、レモン汁大さじ1を回しかけ、塩一つまみを振ったらふたをして約2分間蒸し焼きにします。 - 梅バター20gを加え、溶かして炒め、皿に盛ります。ミント(パセリや青じそでも可)適量を散らします。
POINT
●「豚肉の梅バター炒め」=>レシピ参照
