【ヒルナンデス】丸ごとズッキーニの肉まき
丸ごとズッキーニの肉まき
| 料理名 | 丸ごとズッキーニの肉まき |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 家政婦マコ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/7/20（水） |
2022/7/20の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、家政婦マコさんにより「丸ごとズッキーニの肉まき」のレシピが紹介されました。
丸ごとズッキーニの肉まきの材料(作りやすい量)
| ズッキーニ 1本 |
A
| たまご 1個 |
| 合いびき肉 200g |
| パン粉 1/2カップ |
| 塩 少々 |
| コショウ 少々 |
B
| ケチャップ 大さじ4 |
| しょう油 大さじ1 |
| みりん 大さじ1 |
| 片栗粉 適量 |
| サラダ油 適量 |
| 水 50ml |
丸ごとズッキーニの肉まきの作り方
- ズッキーニをラップで包みレンジ600wで1分半加熱し、片栗粉を全体にまぶします。
- Aのたまご 1個・合いびき肉 200g・パン粉 1/2カップ・塩 少々・コショウ 少々をポリ袋に入れてよく混ぜ合わせ、袋の中で薄く伸ばし、1を真ん中にのせて包みます。
- サラダ油を薄くひいたフライパンで2を焼き、全体的に焼き色がついたら水を入れて蓋をし、 10分ほど弱めの中火で蒸し焼きにし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けます。
- フライパンの余分な油を拭き取り、Bのケチャップ 大さじ4・しょう油 大さじ1・みりん 大さじ1を入れて1分ほど軽く煮詰め、3にかけて完成です。
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