【あさイチ】豆腐のホワイトソース

豆腐のホワイトソース
| 料理名 | 豆腐のホワイトソース |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/4/12(火) |
豆腐のホワイトソースの材料(つくりやすい分量)
| 絹ごし豆腐 | 150g |
A
| 白みそ | 小さじ1と1/2 |
| 牛乳 | 小さじ3 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
B
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
C
| メープルシロップ | 小さじ2 |
豆腐のホワイトソースの作り方
- 紙タオルで水けを拭いた絹ごし豆腐150gをボウルに入れて、なめらかになるまで泡立て器などで混ぜ合わせます。
- 1にAの白みそ(小さじ1と1/2)・牛乳(小さじ3)・塩(適量)・こしょう(適量)を加え、混ぜ合わせます。
POINT
1にBのオリーブ油大さじ2・レモン汁小さじ2・塩小さじ1/2を加えるとマヨネーズ風になります。
1にCのメープルシロップ小さじ2を加えると生クリーム風になります。










