【あさイチ】酢飯

酢飯
| 料理名 | 酢飯 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 前田量子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/4/5(火) |
酢飯の材料(3~4人分)
| 米 | 2合 |
A
| 酢 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ2/3 |
酢飯の作り方
-
- 炊飯器の酢飯の水加減にあわせて米を炊きます。
Aの酢(大さじ4)・砂糖(大さじ2)・塩(大さじ2/3)を混ぜ合わせたすし酢をまんべんなくかけます。
- ごはんを切るようにほぐしながら、広げたらうちわであおぐ。
- 湯気がなくなったら天地を裏返して、またうちわであおぐ。
手をかざして温かさを感じなくなったら天地を裏返します。これを繰り返します。 - 全体が冷め、つやが出たらできあがり。
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