【ラヴィット】グラタン風キムチぶり大根

グラタン風キムチぶり大根
| 料理名 | グラタン風キムチぶり大根 |
| 番組名 | ラヴィット! |
| 料理人 | ミシュラン村田 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2022/2/2(水) |
グラタン風キムチぶり大根の材料(2人前)
| ぶりの切り身 2枚 |
| 大根 1/4本 |
| パン粉 適量 |
| ピザ用チーズ 適量 |
| キムチ鍋の素(ストレートタイプ) 500ml |
グラタン風キムチぶり大根の作り方
- 大根を1.5cmの厚さに切って、さらにいちょう切りにしたら下茹でする
- ぶりの切り身を食べやすい大きさに切る
- ぶりを霜降りにしてから、冷水に落として水気を取る
- キムチ鍋の素を温め、大根とぶりを入れてしっかりと煮込む
- 味が染み込んだぶり大根を耐熱皿に盛り付け、汁も適量入れます。
- ピザチズ・パン粉を乗せ、オブントスタでおよそ5分。焼き色がついたら…完成です
タグ:ミシュラン村田










