【相葉マナブ】れんこんたっぷり焼きそば
れんこんたっぷり焼きそば
| 料理名 | れんこんたっぷり焼きそば |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 出演者 | 澤部佑（ハライチ）,小峠英二(バイきんぐ) |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月12日（日） |
2021年12月12日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、茨城県小美玉市を訪れて『れんこん』を使って相葉雅紀さんにより「れんこんたっぷり焼きそば」のレシピが紹介されました。相葉雅紀さんオリジナルのレシピ。
れんこんたっぷり焼きそばの材料(2人分)
| れんこん | 小2節 |
| 豚バラ肉 | 100g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| キャベツ | 100g |
| にんじん | 40g |
| 焼きそばの麺 | 2玉 |
| ソース | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 青のり |
れんこんたっぷり焼きそばの作り方
- れんこん（小2節）は3種類に切り分け、水にさらしておきます。1節目は横に半分に切ってから縦切り、2節目はいちょう切りと乱切りにします(半量ずつ)。
- 豚バラ肉(100g)は食べやすい大きさに、にんじん(40g)は短冊切り、キャベツ(100g)はざく切りにします。
- フライパンにサラダ油(大1)をひき、豚肉を入れます。塩、こしょう(各少々)を振り、色が変わる程度に炒めたられんこんを加えます。
- れんこんに透明感が出てきたらにんじん、キャベツを加えてさらに炒め、焼きそばの麺(2玉)と水(大2)を加えて炒め麺がほぐれたら、ソース(大4)を加えて全体を混ぜ合わせ、青のりを振ります。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
