【相葉マナブのレシピ】栗プリン・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・相葉雅紀

【相葉マナブ】栗プリン

栗プリン

相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を学びます。ここでは「栗ペースト」を使って簡単「栗プリン」の作り方になります。

1、鍋に栗ペースト(100g)、牛乳(200mL)、グラニュー糖(40g)、水(大2)と粉ゼラチン(5g)を合わせたものを入れて沸騰直前まで温めます。

●「万能栗のペースト」＝＞レシピはこちら

2、ボウルに卵(1個)、卵黄(2個分)を入れて軽く混ぜます。

3、2のボウルに、温めた1を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ザルでこします。

4、容器に入れ、冷蔵庫で約2時間冷やし固めます。

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら＝＞相葉マナブ

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￥11 (2025/11/20 20:07 GMT +09:00 時点 - )