【あさイチ】バターしいたけごはん
バターしいたけごはん
| 料理名 | バターしいたけごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 塩田ノア |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月7日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「バターしいたけごはん」の作り方を紹介。
バターしいたけごはんの材料(２人分)
| 生しいたけ | 4～5枚(150g) |
| オリーブ油 | 小さじ1と1/2 |
| にんにく(みじん切り) | 1/2かけ分 |
| バター | 小さじ1と1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| パセリ(みじん切り) | 1枝分 |
| 雑穀ごはん(温かいもの) | 茶わん2杯分 |
バターしいたけごはんの作り方
1、生しいたけ(4～5枚(150g))は石づきを除き、軸は斜め薄切りに、かさは1cm幅に切ります。
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2、フライパンにオリーブ油(小1と1/2)、(1)を入れ、強めの中火で熱し、ふたをして時々、混ぜながらしいたけが薄く色づくまで炒めます。
にんにく(みじん切り 1/2かけ分)、バター(小1と1/2)を加え、塩(適量)・こしょう(適量)をふり、サッと炒めます。
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3、火を止め、しょうゆ(小1/2)を回しかけ、パセリ(みじん切り 1枝分)を混ぜます。
雑穀ごはん(温かいもの 茶わん2杯分)にのせます。
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