【ごごナマ】豚ヒレと生ハムのまいたけソース
豚ヒレと生ハムのまいたけソース
| 料理名 | 豚ヒレと生ハムのまいたけソース |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 杉山文 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月5日（金） |
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ごごナマおいしい金曜日では、「豚ヒレと生ハムのまいたけソース」の作り方を紹介。豚ヒレ肉は、高たんぱくで低カロリーな食材です。
豚ヒレと生ハムのまいたけソースの材料(2人分)
| 豚ヒレ肉 | 160g |
| 生ハム | 20g |
| まいたけ | 1パック |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| バター | 小さじ2 |
| 黒こしょう | 少々 |
| しそ | 2枚 |
豚ヒレと生ハムのまいたけソースの作り方
1、豚ヒレ肉(160g)は1cm幅に切り、黒こしょう(少々)をふります。
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2、まいたけ(1パック)と生ハム(20g)は粗くきざみ、1にまぶします。
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3、5分ほどおいて、豚肉とまいたけ・生ハムを分けます。
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4、フライパンにサラダ油(小2)を入れて、豚肉を両面焼き、器に盛ります。
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5、取り出したフライパンにバター(小2)を入れ、まいたけ、生ハムを炒めます。
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6、黒こしょう（少々）をふり、4にのせ、ちぎったしそ(2枚)を飾れば完成。
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