【土曜はナニする】大人のパンのお供!塗るイカの塩辛のレシピ・荻山和也|おさらいキッチン        

【土曜はナニする】大人のパンのお供!塗るイカの塩辛

大人のパンのお供! 塗るイカの塩辛

大人のパンのお供! 塗るイカの塩辛

料理名 大人のパンのお供! 塗るイカの塩辛
番組名 土曜はナニする!?
料理人 荻山和也
放送局 関西テレビ
放送日 2022/4/9(土)
2022/4/9の関西テレビ系【土曜はナニする!?】では、パン・料理研究家の荻山和也さんにより「大人のパンのお供! 塗るイカの塩辛」のレシピが紹介されました。1度食べたらクセになるおすすめ度ナンバーワンのレシピです。

大人のパンのお供! 塗るイカの塩辛の材料(2人分・約120g)

フランスパン
ローストアーモンド 20g
イカの塩辛 30g
調味料
酒粕 50g
メープルシロップ 小さじ2
オリーブオイル 小さじ2

大人のパンのお供! 塗るイカの塩辛の作り方

  1. ローストアーモンドをざく切りにします。
  2. ボウルに酒粕・細かく切ったイカの塩辛・メープルシロップを入れます。

    POINT

    酒粕で塩辛にうま味と甘味が加わる ・メープルシロップで 塩辛と酒粕の独特の香りをマイルドに!

  3. 1のアーモンドとオリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせます。

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