【土曜はナニする】ひき肉としめじのトマトソース
ひき肉としめじのトマトソース
| 料理名 | ひき肉としめじのトマトソース |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | たかし |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2024/4/20（土） |
2024/4/20の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、PastaWorks・たかしさんにより「ひき肉としめじのトマトソース」のレシピが紹介されました。白だしとケチャップで作る簡単パスタ。
ひき肉としめじのトマトソースの材料(1人分)
| スパゲティ(1.6mm) | 80g |
| 合い挽き肉 | 50g |
| しめじ | 100g |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 白だし | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
調味料
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| ゆで汁 | 100ml |
ひき肉としめじのトマトソースの作り方・レシピ
- スパゲティ(1.6mm)80gは表記の茹で時間より2分短くゆでます。塩は使用しない。
味のベースとなるものは 白だし×オリーブオイルPOINT
味にプレが生じるため塩は不使用
- フライパンに1の茹でたパスタ・合い挽き肉50g、しめじ100g、トマトケチャップ大さじ1、おろしニンニク小さじ1/2、白だし 大さじ1、オリーブオイル大さじ2、ゆで汁100mlなどを入れて2分煮込みます。
POINT
白だし(大さじ1): オリーブオイル (大さじ2)の黄金比率
- 器に盛り、粉チーズ大さじ1、黒こしょう適量をトッピングして完成です
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