【モモコのOH！ソレ！み～よ！】サクラのカルトッチョ みつばの香り
サクラのカルトッチョ みつばの香り
| 料理名 | サクラのカルトッチョ みつばの香り |
| 番組名 | モモコのOH！ソレ！み～よ！ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/3/5（土） |
2022/3/5の関西テレビ系【モモコのOH！ソレ！み～よ！】では、「サクラのカルトッチョ みつばの香り」のレシピが紹介されました。
サクラのカルトッチョ みつばの香りの材料(作りやすい量)
| サワラ | 80g |
| 春キャベツ | 50g |
| あさり | 40g |
| 菜の花 | 20g |
| ケッパー | 5g |
| ミニトマト | 2個 |
| にんにく | 1/2片 |
| 白ワイン | 20cc |
| みつば | 15g |
| 水 | 50cc |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| アンチョビフィレ・レモンスライス | 各1枚 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
サクラのカルトッチョ みつばの香りの作り方
- サワラ(80g)に塩(少々)で下味を付ける
- サワラの皮目をしっかりと焼きます
- 油を拭き取り、引き直す のにんにく(1/2片)を炒めて香りをだす
- アンチョビ・春キャベツ(50g)・菜の花・ケッパー(5g)を加えて 炒めます
- あさり(40g)・ミニトマト(2個)を加えます
- 白ワイン(20cc)・水を加えます
- オリーブオイル(大1)を入れます
- アルミホイルの上に盛り付けます
- サワラ・みつば(15g)・レモンスライスをのせて包みます
- グリルで10分ほど焼けば完成です
