【よ~いドン】ニンジンのスペインオムレツのレシピ・ちゃちゃっとワンプレート・松本詠一|おさらいキッチン        

【よ~いドン】ニンジンのスペインオムレツ

ニンジンのスペインオムレツ

ニンジンのスペインオムレツ

料理名 ニンジンのスペインオムレツ
番組名 よ~いドン
コーナー ちゃちゃっとワンプレート
料理人 松本詠一
放送局 関西テレビ
放送日 2022/3/7(月)
2022/3/7の関西テレビ系【よーいドン】のちゃちゃっとワンプレートでは、松本詠一さんにより「ニンジンのスペインオムレツ」のレシピが紹介されました。

ニンジンのスペインオムレツの材料(2人前)

にんじん 2/3本
じゃがいも 小2個
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 適量
卵 3個
塩 少々
カレー粉 小1

 

ニンジンのスペインオムレツの作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを入れ刻んだ玉ねぎを炒めます
  2. にんじんとジャガイモ電子レンジで約6分(600w)加熱し、適当な大きさに切り加えます
  3. 塩・カレー粉で味をつけます

    POINT

    にんじんから甘みが出るので、カレー粉を加えることで味が引き締まる

  4. にんじんとじゃがいもをつぶし、ボウルに移す
  5. 卵を加えてしっかりと混ぜます
  6. 塩を加え味を決めます
  7. サラダ油をひいた鍋(フライパン)に具材を全て入れ、振りながら全体に火を通していきます
  8. 卵がほぼ固まったら、皿などを使って数回ひっくり返します

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