【ほんわかテレビ】ポムサバご飯
ポムサバご飯
| 料理名 | ポムサバご飯 |
| 番組名 | ほんわかテレビ |
| 料理人 | 小霜浩之 |
| 放送局 | 読売テレビ |
| 放送日 | 2026/10/30（金） |
2026/10/30の読売テレビ系【ほんわかテレビ】では、小霜浩之さんにより「ポムサバご飯」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「ポムサバご飯」の詳しい材料と作り方をご紹介します。サバ缶と野菜ジュースを使い、りんごを丸ごと加えて炊き上げる変わり種のご飯です。サバのうまみに、りんごの甘みとガラムマサラの香りを組み合わせます。
ポムサバご飯の材料(米3合分)
| 米 | 3合 |
| りんご | 1個 |
| サバ水煮缶 | 適量 |
| まいたけ | 適量 |
| かっぱえびせん | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| ガラムマサラ | 適量 |
炊き込み用のスープ
| サバ缶の汁 | 使用する缶の汁 |
| 野菜ジュース | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| みりん | 適量 |
| おろししょうが | 適量 |
仕上げ・お好みで
| パセリとオリーブオイルのソース、またはレモン |
ポムサバご飯の作り方・レシピ
- サバ缶は汁を取り分け、身を粗くほぐします。まいたけは小さく裂き、りんごは丸ごとの形を残して芯を取り除きます。
- 取り分けた缶汁に、野菜ジュース、しょうゆ、酒、みりん、おろししょうがを合わせます。
- 洗った米を炊飯釜に入れ、塩、ガラムマサラ、かっぱえびせんを加えます。りんごを中央に置き、周囲にまいたけとサバの身をのせます。
- 2のスープを加え、炊飯します。
- 炊き上がったら、やわらかくなったりんごを崩しながら、ご飯と具材を混ぜ合わせます。炊き上がったら、りんごを崩しながら全体を混ぜ合わせ、器に盛ります。
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