| 料理名 |
本春キャベツのカルボナーラ風 |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2025/4/12（土） |
2025/4/12の日本テレビ系【青空レストラン】では、「本春キャベツのカルボナーラ風」のレシピが紹介されました。
本春キャベツのカルボナーラ風の材料(作りやすい量)
| 本春キャベツ |
1/2個 |
| にんにく |
1片 |
| ブロックベーコン |
60g |
| 温泉卵 |
2個 |
| オリーブオイル |
適量 |
| 塩 |
適量 |
| 粗挽きブラックペッパー |
適量 |
ソース
| 粉チーズ |
30g |
| バター |
20g |
| 薄力粉 |
小さじ1 |
| 牛乳 |
100cc |
本春キャベツのカルボナーラ風の作り方・レシピ
- キャベツは芯を付けたまま、大きめのくし切りにします
- にんにくは半分に切って、さらに潰す。ベーコンは棒状に切ります
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます
- キャベツを並べてフタをし、蒸し焼きにします。焼き色が付いたら裏返し、ベーコンを入れてさらに焼きます
- 小さめのフライパンにバターを入れて弱火にかけ、溶けてきたら薄力粉を入れてよく混ぜ合わせます
- 粉チーズと牛乳を入れ、とろみが出るまでよく混ぜながら火を入れます
- キャベツをお皿に盛り付けてベーコンと温泉卵を乗せます。6をかけ、ブラックペッパーをふって完成です
