【ヒルナンデス】焼き肉そぼろのレシピ・藤井恵|おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】焼き肉そぼろ

ヒルナンデスのレシピ・焼き肉そぼろ

焼き肉そぼろ

料理名 焼き肉そぼろ
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/21(火)
2023/2/21の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「焼き肉そぼろ」のレシピが紹介されました。

焼き肉そぼろの材料(1人分)

ホウレンソウ 5株(100g)
A
サラダ油 小さじ1/2
小さじ1/5
合い挽き肉 100g
一味唐辛子 少し
B
醤油 小さじ2
砂糖、ごま油、すりごま 各小さじ1
ニンニク(すりおろし) 少し
片栗粉 小さじ1/2
ごま油 適量

焼き肉そぼろの作り方・レシピ

  1. ホウレンソウを3~4cm長さに切り、Aのサラダ油(小さじ1/2)・塩(小さじ1/5)・合い挽き肉(100g)・一味唐辛子(少し)をかけます
  2. ひき肉にBの醤油(小さじ2)・砂糖、ごま油、すりごま(各小さじ1)・ニンニク(すりおろし 少し)・片栗粉(小さじ1/2)・ごま油(適量)を加えよく混ぜます
  3. 1と2を一緒に電子レンジで600W4分加熱、1分蒸らします
  4. 調味料が全体に回るようよく混ぜます
  5. 一味唐辛子をふります

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