【ヒルナンデス】初雪なべ
初雪なべ
| 料理名 | 初雪なべ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 出演者 | 南原清隆 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月25日（木） |
2021年11月25日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、「初雪なべ」のレシピが紹介されました。今回のプロの座談会は「鍋」をテーマ、ここでは「分とく山」野﨑洋光さん、フードコーディネーターの大友育美さん、料理系動画クリエイター・はるあんさん3人のプロが考案！最強鍋レシピです。
初雪なべの材料(3～4人前 8号鍋)
| 水 | 400ml |
| 薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ1 |
| ジャガイモ | 3個 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| 長ネギ | 1本 |
| 春雨 | 40g |
| おろししょうが(チューブ) | 適量 |
| 豆乳 | 200ml |
鶏団子
| 鶏ひき肉 | 300g |
| 木綿豆腐 | 1/2丁(150g) |
| 薄口しょうゆ | 小さじ2 |
| 長ネギ(緑の部分)のみじん切り | 適量 |
初雪なべの作り方
- 袋に鶏団子の鶏ひき肉(300g)・木綿豆腐(1/2丁(150g))・薄口しょうゆ(小さじ2)・長ネギ(緑の部分)のみじん切り(適量)を入れてこねます。
- 鍋に水（400ml）、薄口しょうゆ(大2)、塩(大1)を入れて中火にかけ、1をスプーンで成形して入れ、蓋をして沸騰するまで煮ます。
- ジャガイモ(3個)は6等分し、ラップをかけ電子レンジ(600W)で3～4分加熱します。
- ブロッコリー(1/2株)は小房に分け、長ネギ(1本)は2cmの長さに切ります。
- 鶏団子に火が通ったら、3、4と春雨(40g)を入れ、約3分煮込みます。
- 豆乳(200ml)・おろししょうが(チューブ 適量)を入れ、温めて完成です。
