【バゲット】究極ハンバーグのレシピ|おさらいキッチン        

【バゲット】究極ハンバーグ

バゲットのレシピ・究極ハンバーグ

究極ハンバーグ

料理名 究極ハンバーグ
番組名 バゲット
放送局 日本テレビ
放送日 2023/1/9(月)
2023/1/9の日本テレビ系【バゲット】では、「究極ハンバーグ」のレシピが紹介されました。

究極ハンバーグの材料(2人分)

牛豚合いびき肉 350g
2g
オニオンスープの素 1袋
マヨネーズ 大さじ2
お麩 10g
牛乳 30ml
1個
砂糖 小さじ1/2
ナツメグ 少々
黒こしょう 少々
小麦粉 適量
100ml
A
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ2
砂糖 大さじ1
小麦粉 小さじ1/2

究極ハンバーグの作り方・レシピ

  1. ひき肉に塩を入れ、粘り気が出るまで混ぜます
  2. オニオンスープの素、マヨネーズを入れて混ぜます
  3. お麩をすりおろし、牛乳と混ぜます
  4. 3、卵、砂糖、ナツメグ、黒こしょうを2に入れ、混ぜたら成形する
  5. 中央にへこみをつけてから、小麦粉を表面にまぶします
  6. 中火で焼き始め、途中で弱火にして、しっかりと焼き目をつけてからひっくり返します
  7. 水を入れ、約8分間蒸し焼きにします
  8. ハンバーグを取り出したら、Aのしょうゆ(大さじ1)・みりん(大さじ1)・酒(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・小麦粉(小さじ1/2)をフライパンに入れてソースを作ります

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