【キューピー３分クッキング】豚肉と椎茸のバルサミコバター炒め
豚肉と椎茸のバルサミコバター炒め
| 料理名 | 豚肉と椎茸のバルサミコバター炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 中田耕一郎 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/23（土） |
2023/9/23の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、中田耕一郎さんにより「豚肉と椎茸のバルサミコバター炒め」のレシピが紹介されました。
豚肉と椎茸のバルサミコバター炒めの材料(2人分)
| 豚肩ロース肉(とんカツ用) | 2枚(200g) |
| 生椎茸 | 6枚(140g) |
| 玉ねぎ | (小)1/2個(70g) |
| ミックスナッツ(無塩) | 15g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 15g |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
| 油 |
豚肉と椎茸のバルサミコバター炒めの作り方・レシピ
- 豚肉(とんカツ用)2枚(200g)は1㎝幅に切ります。椎茸6枚(140g)は石づきを除き、1㎝幅に切ります。玉ねぎ(小)1/2個(70g)は7～8㎜幅のくし形に切ります。
- ミックスナッツ(無塩)15gは粗く刻みます。
- フライパンに油小さじ1を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら塩 小さじ1/2、こしょう 少々をふります。
椎茸、玉ねぎ、バター15gを加えて炒め合わせます。豚肉に火が通ったらバルサミコ酢大さじ1、しょうゆ大さじ1の順に加えて香ばしい香りが立つまで炒めます。 - 器に盛り、(2)のミックスナッツを散らし、粗びき黒こしょう少々、パセリのみじん切り少々をふります。
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