【男子ごはん】豚肉とニラの混ぜそば
豚肉とニラの混ぜそば
| 料理名 | 豚肉とニラの混ぜそば |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/12/22（日） |
2024/12/22のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「豚肉とニラの混ぜそば」のレシピが紹介されました。ニラの香りと豆板醬が相性抜群のまぜそば。冬のアレンジ麺年越しそば3品
豚肉とニラの混ぜそばの材料(2人分)
| そば(乾麺) | 180g |
| 豚肉(こま切れ) | 200g |
| しょうが | 1片 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| かえし | 大さじ3 |
| だし汁 | 大さじ2 |
| ニラ | 6本 |
| 天かす | 大さじ3 |
| 半熟ゆで卵 | 2個 |
| 豆板醤、刻みのり、粉チーズ | 各適量 |
豚肉とニラの混ぜそばの作り方・レシピ
- しょうがはみじん切りにし、ニラは小口切りにします。豚肉は1㎝幅に切ります。
- フライパンを熱してごま油を引き、豚肉をほぐしながら強火で炒めます。
半分くらい火が通ったらしょうがを加えて炒め、香りが出てきたらかえしを加えて汁気が少し残るくらいまで炒め合わせます。POINT
●「かえし」＝＞レシピはこちら
- そばは袋の表示通りに茹で、流水で洗って水気をしっかりきります。
- 器にそばを盛り、だし汁を回しかけて2をかけます。
天かす、ニラをのせ、卵を割ってのせます。粉チーズ、刻みのりをちらし、豆板醤を添えます。
