【男子ごはん】じゃがいもとひき肉の洋風おやき
じゃがいもとひき肉の洋風おやき
| 料理名 | じゃがいもとひき肉の洋風おやき |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/8/14（日） |
2022/8/14のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「じゃがいもとひき肉の洋風おやき」のレシピが紹介されました。
じゃがいもとひき肉の洋風おやきの材料(2～3人分)
| じゃがいも(メークイン) | 大1個(300g) |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| イタリアンパセリ(みじん切り) | 適量 |
a
| 豚ひき肉 | 150g |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| 卵 | 1個 |
| サワークリーム、薄力粉 | 各大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
b
| プレーンヨーグルト | 大さじ3 |
| サワークリーム | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 1片分 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
じゃがいもとひき肉の洋風おやきの作り方
- じゃがいも(メークイン)大1個(300g)は皮を剥いてすりおろし、軽く水気をきってボウルに入れます。
aの豚ひき肉150g、にんにく(みじん切り)1片分、卵1個、サワークリーム、薄力粉各大さじ2、塩小さじ1/2、黒こしょう適量を加えてよく混ぜます。
4等分に分けて1cm厚さに丸くまとめます。 - フライパンを熱してオリーブ油大さじ3を引き、1を入れて、中弱火でじっくり焼きます。
焼き目がついたら返して両面をこんがりと焼きます。 - bのプレーンヨーグルト 大さじ3、サワークリーム 大さじ1、おろしにんにく 1片分、塩 小さじ1/2、黒こしょう 適量を混ぜます。
- 器に2を盛って、3をかけ、イタリアンパセリ(みじん切り)適量を散らします。
