【和田明日香とゆる宅飲み】オイルサーディンのブルスケッタ
オイルサーディンのブルスケッタ
| 料理名 | オイルサーディンのブルスケッタ |
| 番組名 | 和田明日香とゆる宅飲み |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 阿川佐和子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/9/21（月） |
オイルサーディンのブルスケッタの材料(2～3人分)
| にんにく | 1/2片 |
| 大葉 | 5枚 |
| パクチー | 2茎 |
A
| オイルサーディン | 1缶(100g) |
| ライム | 1個 |
| しょうゆ | 小さじ1.5 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バゲット | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
オイルサーディンのブルスケッタの作り方・レシピ
- にんにくは細かいみじん切りにします。大葉、パクチーは粗いみじん切りにします。トッピング用に、パクチーの葉を数枚とっておきます。
- ボウルに1とAのオイルサーディン(1缶(100g))・しょうゆ(小さじ1.5)・オリーブオイル(大さじ1)、ライム1/2個分をしぼって入れ、オイルサーディンを汁ごと加えます。イワシの身を崩しながら混ぜます。
- バゲットは薄切りにし、トースターでこんがり焼きます。
- バゲットに具をのせて、パクチーの葉をのせ、黒こしょうを振り、オリーブオイル、ライム1/2個分をしぼって果汁をかけます。
