【相葉マナブ】麻婆豆腐ドリアのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】麻婆豆腐ドリア

料理名 麻婆豆腐ドリア
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/2/4(日)
2024/2/4のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「麻婆豆腐ドリア」のレシピが紹介されました。

麻婆豆腐ドリアの材料(作りやすい量)

ピザ用チーズ 60g
ごはん 150g
玉子豆腐 1個
パン粉 大さじ1
粉チーズ 大さじ2
豚挽き肉 150g
にんにく 3g
しょうが 3g
豆板醤 小さじ1
甜麺醤 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
ラー油
山椒
青ネギ

麻婆豆腐ドリアの作り方・レシピ

  1. ボウルにごはん、玉子豆腐を入れてよく混ぜ合わせ、耐熱皿に入れます。
  2. フライパンに豚挽き肉を入れて、強火でよく炒めます。
    豚肉に火が通ったら、みじん切りにしたにんにく・しょうが、豆板醤を入れて炒めます。
    甜麺醤、オイスターソースを加えてさらに炒めます。
  3. 【1】に【2】をかけ、ピザ用チーズ、パン粉、粉チーズをかけます。
  4. 200℃のオーブンで10分ほど焼きます。
  5. お好みでラー油、山椒、小口切りの青ネギをかけます。

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