【相葉マナブ】味噌バターコーン釜飯
味噌バターコーン釜飯
| 料理名 | 味噌バターコーン釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月6日（日） |
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『釜-１グランプリ』より「味噌バターコーン釜飯」の作り方になります。
味噌バターコーン釜飯の材料
| 米 | 3合 |
| 水 | 370mL |
| 氷 | 120g |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 味噌 | 110g |
| みりん | 50mL |
| 酒 | 50mL |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| にぼし粉 | 大さじ1 |
| バター | 40g |
| コーン | 200g |
| バター | 適量 |
| コショウ | 適量 |
味噌バターコーン釜飯の作り方
1、鶏もも肉(1枚)は小さめの一口大に切って密閉袋に入れ、塩(少々)、コショウ(少々)をして手で揉みこみ、下味をつけます。
2、ボウルに味噌(110g)、みりん(50mL)、酒(50mL)、にんにく、にぼし粉(大1)を混ぜ合わせます。
3、炊飯器の釜に浸水して水気を切った米(3合)、水(370mL)、2を入れて混ぜ、鶏もも肉、バター(40g)、コーン(200g)、氷(120g)を入れて炊きます。
4、茶碗に盛り付け、バター(適量)をのせ、お好みでコショウ(適量)をかけます。
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