厚揚げ
| 料理名 | 厚揚げ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年1月17日（日） |
相葉マナブでは、種を撒いた畑で大豆を収穫し、豆腐づくりに挑戦！ここでは「厚揚げ」の作り方になります。
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| サラダ油 | 適量 |
| 長ネギ | 適量 |
| おろししょうが | 適量 |
| しょう油 | 適量 |
1、絹ごし豆腐(1丁)を4等分に切り、キッチンペーパーで表面の水気を拭き取ります。
2、160℃に熱した油で約10分揚げます。
3、お好みで長ネギ(適量)、おろししょうが(適量)、しょう油(適量)をかけます。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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