【相葉マナブ】みりん干しのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】みりん干し

料理名 みりん干し
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/10/2(日)
2022/10/2のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「みりん干し」のレシピが紹介されました。

みりん干しの材料(作りやすい量)

うなぎ 1匹
みりん 適量
大根おろし
ポン酢

みりん干しの作り方・レシピ

  1. うなぎにみりんをつけ(刷毛などで塗っても良い)、ザルに置いて一晩干します。
  2. グリルなどで軽く焦げ目がつくまで焼きます。

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