【ゼロイチ】やみつきビビンバのレシピ・IKKO・IKKOの万能冷蔵庫 レシピ|おさらいキッチン        

【ゼロイチ】やみつきビビンバ

やみつきビビンバ

やみつきビビンバ

料理名 やみつきビビンバ
番組名 ゼロイチ
コーナー IKKOの万能冷蔵庫 レシピ
料理人 IKKO
放送局 日本テレビ
放送日 2022/4/16(土)
2022/4/16の日本テレビ系【ゼロイチ】のIKKOの万能冷蔵庫 レシピでは、IKKOさんにより「やみつきビビンバ」のレシピが紹介されました。

やみつきビビンバの材料(3人分)

こてっちゃんの炒めたもの 100g
A
レタス 適量
サンチュ 適量
にんじん(千切りして茹でたもの) 60g
豆もやし 60g
玉ねぎ(薄切りにして水にさらしたもの) 1/2個分
ほうれん草(3〜4cmの長さに切り茹でたもの) 1/2束分
ぜんまい(醤油・酒・みりんで甘辛く炒めたもの) 50g
カニカマ 適量
きんぴら(蓮根・ごぼう・にんじん・こんにゃく) 50g
B
ごま油 大さじ1
中華調味料 大さじ1/2
コチュジャン 大さじ1/2
もち麦ご飯 茶碗2杯分
温泉卵 3個
白髪ねぎ 適量
金ごま 適量

やみつきビビンバの作り方

  1. Aのレタス(適量)・サンチュ(適量)・にんじん(千切りして茹でたもの 60g)・豆もやし(60g)・玉ねぎ(薄切りにして水にさらしたもの 1/2個分)・ほうれん草(3〜4cmの長さに切り茹でたもの 1/2束分)・ぜんまい(醤油・酒・みりんで甘辛く炒めたもの 50g)・カニカマ(適量)・きんぴら(蓮根・ごぼう・にんじん・こんにゃく 50g)をボウルに入れます。
  2. フライパンでこてっちゃんを炒め、①に加え、Bのごま油(大さじ1)・中華調味料(大さじ1/2)・コチュジャン(大さじ1/2)・もち麦ご飯(茶碗2杯分)・温泉卵(3個)・白髪ねぎ(適量)・金ごま(適量)を入れ混ぜ合わせます。
  3. コチュジャンを加え混ぜ合わせます。
  4. レタスなどをハサミで食べやすい大きさにカットします。
  5. もち麦ご飯を具材の入ったボウルに入れて和えます。
  6. 器に盛り付けて中央に温泉卵を割り白髪ねぎを添え、金ゴマを振ります。

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