【青空レストラン】XO醬炒め
XO醬炒め
| 料理名 | XO醬炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/2/26（土） |
2022/2/26の日本テレビ系【青空レストラン】では、「XO醬炒め」のレシピが紹介されました。
XO醬炒めの材料(（4人分）)
| 月日貝 | 8個 |
| 長ネギ1/2本 | |
| スナップエンドウ | 8本 |
| パプリカ(赤)1/2個 | |
| XO醤小さじ2 | |
| 醤油小さじ1 | |
| ゴマ油大さじ1 | |
| A | |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 顆粒鶏ガラスープ | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
XO醬炒めの作り方
- 月日貝(8個)は殻から外してウロを除き、水洗いする。
- 長ネギは斜め薄切り、スナップエンドウ(8本)は筋を取って斜め半分に切ります。パプリカは一口大に切ります。
- Aを混ぜ合わせます。
- フライパンにゴマ油を熱し、月日貝(8個)を炒めます。
- 長ネギ、スナップエンドウ(8本)、パプリカを加えてさらに炒めます。
- しんなりしてきたらXO醤と醤油を入れます。
- 合わせ調味料を入れ、とろみが出たら完成です。
