「NHKきょうの料理ビギナーズ」の記事一覧

鶏肉とりんごのはちみつじょうゆ煮

鶏肉とりんごのはちみつじょうゆ煮

鶏肉とりんごのはちみつじょうゆ煮

料理名 鶏肉とりんごのはちみつじょうゆ煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年10月12日(木)

 

トロッと味がしみたりんごが絶品!

「ヘルシーにたっぷり!秋のおかず」というテーマで、新感覚メニュー!りんごを使った料理2品を紹介。ここでは、「鶏肉とりんごのはちみつじょうゆ煮」の作り方になります。りんごの酸味を生かした甘辛味の煮物。トロッと味がしみたりんごが絶品!あれば紅玉やジョナゴールドを使うと、トロッとして味がよくしみ込みます。

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豚肉とりんごのソテー

豚肉とりんごのソテー

豚肉とりんごのソテー

料理名 豚肉とりんごのソテー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年10月12日(木)

 

ダブルのりんご味!

「ヘルシーにたっぷり!秋のおかず」というテーマで、新感覚メニュー!りんごを使った料理2品を紹介。ここでは、「豚肉とりんごのソテー」の作り方になります。りんごの酸味と甘み、バターの風味が広がります。ソテーしたりんごとりんごジャム入りのソースで、リンゴのダブル使い。

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かぼちゃとツナの焼きコロッケ

かぼちゃとツナの焼きコロッケ

かぼちゃとツナの焼きコロッケ

料理名 かぼちゃとツナの焼きコロッケ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年10月11日(水)

 

ツナ缶を混ぜて簡単コロッケ

「ヘルシーにたっぷり!秋のおかず」というテーマで、自然な甘み!かぼちゃを使った料理2品を紹介。ここでは、「かぼちゃとツナの焼きコロッケ」の作り方になります。かぼちゃはレンジで柔らかくして、ツナ缶を混ぜ合わせてフライパンで、油で揚げずにカリッと焼きあげる簡単コロッケのレシピになります。

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かぼちゃと豚肉の煮物

かぼちゃと豚肉の煮物

かぼちゃと豚肉の煮物

料理名 かぼちゃと豚肉の煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年10月11日(水)

 

こんがり焼いてコクとうまみを

「ヘルシーにたっぷり!秋のおかず」というテーマで、自然な甘み!かぼちゃを使った料理2品を紹介。ここでは、「かぼちゃと豚肉の煮物」の作り方になります。ソテー用の厚めの豚肉をこんがり焼いて、カボチャと合わせて煮たこっくり味の煮物。

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長芋とベーコンのソテー

長芋とベーコンのソテー

長芋とベーコンのソテー

料理名 長芋とベーコンのソテー
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年10月10日(火)

 

うまみ&食べごたえアップ

「ヘルシーにたっぷり!秋のおかず」というテーマで、加熱でホクホク!長芋を使った料理2品を紹介。ここでは、「長芋とベーコンのソテー」の作り方になります。香ばしくソテーした長芋&ベーコンにたっぷりの野菜をのせてサラダ仕立てにします。

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