「NHKきょうの料理ビギナーズ」の記事一覧

切り干し大根といかくんの即席漬け

切り干し大根といかくんの即席漬け

切り干し大根といかくんの即席漬け

料理名 切り干し大根といかくんの即席漬け
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年6月8日(木)

 

歯ごたえよい

「節約しながらおなかも満足!」というテーマで、切り干し大根を使った料理2品を紹介。ここでは、「切り干し大根といかくんの即席漬け」の作り方になります。サッとゆでた切り干し大根におつまみ用のいかのくん製を合わせて、うまみと食感をプラスした一品。

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切り干し大根と麸の煮物

切り干し大根と麸の煮物

切り干し大根と麸の煮物

料理名 切り干し大根と麸の煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年6月8日(木)

 

しいたけのうまみと油揚げのコク

「節約しながらおなかも満足!」というテーマで、切り干し大根を使った料理2品を紹介。ここでは、「切り干し大根と麸の煮物」の作り方になります。たっぷりの水で戻した切り干し大根と麸に、煮汁をたっぷりしみ込ませた一品。

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ちくわのツナマヨ焼き

ちくわのツナマヨ焼き

ちくわのツナマヨ焼き

料理名 ちくわのツナマヨ焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年6月7日(水)

 

ちくわを縦半分に切って

「節約しながらおなかも満足!」というテーマで、ちくわを使った料理2品を紹介。ここでは、「ちくわのツナマヨ焼き」の作り方になります。縦半分に切ったちくわの溝を利用した一品。子どものおやつに、酒の肴にもおすすめです。

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ちくわのから揚げ

ちくわのから揚げ

ちくわのから揚げ

料理名 ちくわのから揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年6月7日(水)

 

うまみとボリューム感を

「節約しながらおなかも満足!」というテーマで、ちくわを使った料理2品を紹介。ここでは、「ちくわのから揚げ」の作り方になります。紅ショウガ入り&ニンニク醤油の2種類の衣でちくわを揚げたから揚げになります。ちくわを乱切りにしましょう。

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納豆とチーズの包み揚げ

納豆とチーズの包み揚げ

納豆とチーズの包み揚げ

料理名 納豆とチーズの包み揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年6月6日(火)

 

チーズのコクと青じその香り

「節約しながらおなかも満足!」というテーマで、納豆を使った料理2品を紹介。ここでは、「納豆とチーズの包み揚げ」の作り方になります。納豆に青じそとチーズを加えて揚げます。カリッと揚げてチーズのコクと青じその香りがアクセントの一品。

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