上田淳子の見逃しレシピ

2024/10/28のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「ほうれんそうのカリカリチーズのせ」のレシピが紹介されました。「ほうれんそうのおひたし」の削り節をチーズで洋風にアレンジ。レンチンしたスライスチーズのカリカリとした食感が新鮮です。

2024/10/28のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「ささ身のチーズ春巻き」のレシピが紹介されました。揚げずにパリッと焼き上げた、ヘルシー春巻です。ささ身＆春菊で栄養バランスもパーフェクト！

2024/10/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、上田淳子さんにより「しょうが焼き巻きずし・鮭の卵焼き巻きずし」のレシピが紹介されました。焼きのりを半分にして巻くことで、巻きすがなくてもOKです。

2024/10/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、上田淳子さんにより「すしめしの作り方」のレシピが紹介されました。

2024/10/19の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、上田淳子さんにより「れんこん＆鶏肉の炊き込みごはん・さつま芋＆豚ロースの炊き込みごはん」２種類のレシピが紹介されました。和風の炊き込みごはんは、具材をのせて混ぜずに炊飯器で炊き上げましょう。

2024/10/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、上田淳子さんにより「きのことえびのピラフ」のレシピが紹介されました。米は、洗ったらザルにあげて軽く広げ、水気をきって乾かしておくのがポイントです。

2024/10/5の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、上田淳子さんにより「塩むすび・そぼろおむすび」のレシピが紹介されました。新米の時期はぜひ塩だけで握る塩むすびを！

2024/7/1のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「蒸し焼きなすとトマトのカレー風味」のレシピが紹介されました。フランス料理の『エチュペ』と呼ばれる蒸し煮の手法を使い、少ない油でなすをおいしく仕上げます。トマトとひき肉をプラスした食べごたえのあるおかずです。

2024/7/1のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「スライストマトのシーフードサラダ」のレシピが紹介されました。オーロラソースであえた具をトマトにのせた、ちょっとレトロな雰囲気のサラダ。トマトは湯むきをすると口当たりがよく、ソースとよくなじみます。

2024/7/1のNHK系【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「トマトの肉ドレ」のレシピが紹介されました。冷やしたトマトに、炒めた牛肉を合わせた一品。冷と温が調和した、新しい感覚のサラダです。

2024/6/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、上田淳子さんにより「シンプルサラダ」のレシピが紹介されました。手作りの簡単なドレッシングをあえるだけ！

2024/6/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、上田淳子さんにより「豚肩ロース パプリカソテー」のレシピが紹介されました。パプリカパウダーを、たっぷり使った豚肉ソテー。

2023/11/14のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「小松菜と卵の塩炒め」のレシピが紹介されました。食材2つの簡単＆スピード炒め。食べる直前につくってアツアツをいただきます！

2023/11/14のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「いきなりボウルで長芋サラダ」のレシピが紹介されました。盛りつける器に、ドレッシング、食材を入れてスタンバイ。食べるときに混ぜるだけで、満足感抜群のサラダです。

2023/11/14のNHK系【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮」のレシピが紹介されました。テーマ『手のかからない小さなおかず＝ミディアムおかず』より。