「野本やすゆき」の料理レシピ一覧
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【野本やすゆき】なすとかつおのカルパッチョ風サラダ
2025/9/2のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「なすとかつおのカルパッチョ風サラダ」のレシピが紹介されました。ドレッシングであえたなすをソースのようにして食べるおかずサラダ。脂がのった秋のかつおに、酸味をきかせたなすがよく合います。
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【野本やすゆき】なすときのこのバターしょうが焼き
2025/9/2のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「なすときのこのバターしょうが焼き」のレシピが紹介されました。きのこのうまみを吸ったなすにバターのコクが加わります。一味とうがらしの辛みがアクセントになる、”秋味”を満喫できるしょうが焼き。きのこは数種類を組み合わせるのがおすすめです。
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【野本やすゆき】なすとさけの照り焼き
2025/9/2のNHK系【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「なすとさけの照り焼き」のレシピが紹介されました。香ばしく焼いたさけにトロリとなすが絡んだご飯が進むこっくりした味わいの一品。
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【野本やすゆき】あじご飯
2024/6/24のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「あじご飯」のレシピが紹介されました。『食欲のないときでもさっぱりと食べられる』という野本さんのイチオシレシピ。あじの刺身と薬味をたっぷりのせて、熱したごま油をジュッ。香りが食欲をそそります。
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【野本やすゆき】あじフライ
2024/6/24のNHK系【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「あじフライ」のレシピが紹介されました。店の人気メニューという「あじフライ」。姿かたち良く、外はカリッと中はふわっと食感良く仕上げます。ガリ(しょうがの甘酢漬け)を使ったタルタルソースのレシピもご紹介します。
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【野本やすゆき】いわしのしょうがオイル煮
2023/5/15のNHK系【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いわしのしょうがオイル煮」のレシピが紹介されました。手開きにしたいわしをしょうがで香りよくオイル煮にします。チャーハン、いわしサラダになどアレンジできます。
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【野本やすゆき】いわしの手開き
2023/5/15のNHK系【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いわしの手開き」のレシピが紹介されました。
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【野本やすゆき】いわしのみりん干し
2023/5/15のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いわしのみりん干し」のレシピが紹介されました。甘辛さが魅力のみりん干しが、家庭でも手軽に楽しめます。扇風機の風を当てながら干してスピードアップ!
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【野本やすゆき】いわしの梅甘露煮
2023/5/15のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いわしの梅甘露煮」のレシピが紹介されました。梅干しの酸味がきいた甘じょっぱさで、ご飯がすすむ味。骨ごと食べられるように、じっくり気長に煮込みます。
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【野本やすゆき】たらのかす漬け
2022/12/26のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「たらのかす漬け」のレシピが紹介されました。平安時代の文献にも記録が残る、日本の伝統的な保存食・かす漬け。酒かすの香りとうまみが合わさり、まろやかでコクのある味わいに。さわら、サーモンなどの切り身でつくるのもおすすめです。
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【野本やすゆき】たらのかす漬け焼き
2022/12/26のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「たらのかす漬け焼き」のレシピが紹介されました。みそが多めのかす床に漬けているので、ご飯がすすむ味つけです。
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【野本やすゆき】いかの柔らかオイル漬け
2022/12/26のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いかの柔らかオイル漬け」のレシピが紹介されました。短時間でサッと火をとおして、柔らかく仕上げます!そのまま食べても、サラダやパスタなどにアレンジしても!
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【野本やすゆき】えびのおぼろ
2022/12/26のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「えびのおぼろ」のレシピが紹介されました。すし店の味を、家庭でもつくりやすく!きれいなピンク色で食卓が華やぎます。
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【野本やすゆき】レモンツナのパスタ
料理名 レモンツナのパスタ 番組名 NHKきょうの料理 料理人 野本やすゆき 放送局 NHK 放送日 2021年10月18日(月) コメント いくらやさけでつくる保存食をご紹介します。ここでは、「レモンツナ・・・
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【野本やすゆき】レモンツナ
料理名 レモンツナ 番組名 NHKきょうの料理 料理人 野本やすゆき 放送局 NHK 放送日 2021年10月18日(月) コメント いくらやさけでつくる保存食をご紹介します。ここでは、「レモンツナ」の作り・・・
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