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鴨肉のキャラメルミートソース

鴨肉のキャラメルミートソース

鴨肉のキャラメルミートソース

料理名 鴨肉のキャラメルミートソース
番組名 世界にひとつ ミラクルレシピ
料理人 能勢和秀
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月6日(土)

 

本格フレンチの味をご家庭で作れるミートソースパスタ

「俺のフレンチ」総料理長の能勢和秀シェフが、世界にひとつ ミラクルレシピで、家庭でも作れるプロの味ということで、「鴨肉のキャラメルミートソース」を作っておすすめしていました。パイナップルとキャラメルが隠し味の冷製ミートソース。いろんな味が波打ってくるフレンチの技法が詰まった一品です。

(さらに…)

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