「石原 洋子」タグの記事一覧(2 / 16ページ)

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さんまと揚げごぼうのサラダ

さんまと揚げごぼうのサラダ

さんまと揚げごぼうのサラダ

料理名 さんまと揚げごぼうのサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月29日(金)

 

揚げたゴボウ&さんまを

「さんまと揚げごぼうのサラダ」の作り方のご紹介です。カリっと食感よく揚げたごぼうと、揚げさんまをトマトやグリーンカールなどの野菜といただくサラダ。ごまだれを合わせていただきます。

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マーボー豆腐

マーボー豆腐

マーボー豆腐

料理名 マーボー豆腐
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月28日(木)

 

定番のマーボー豆腐を

「マーボー豆腐」の作り方のご紹介です。豆腐は下ゆでをして余分な水分を抜き、煮る時間も短く、煮崩れを防ぎます。豆腐はゆでたての温かいうちに仕上げたいので、薬味を炒め始めるのと同時にゆでるとよいでしょう。

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かぼちゃ、ピーマン、鶏肉の煮もの

かぼちゃ、ピーマン、鶏肉の煮もの

かぼちゃ、ピーマン、鶏肉の煮もの

料理名 かぼちゃ、ピーマン、鶏肉の煮もの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月27日(水)

 

鶏肉はツルりとした食感を

「かぼちゃ、ピーマン、鶏肉の煮もの」の作り方のご紹介です。鶏肉には塩で下味、小麦粉をまぶして、ツルりとした食感を出します。煮汁が澄んだ状態で仕上げたいので、かぼちゃが崩れないように、煮る時間に気をつけましょう。

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鮭のクリームパスタ

鮭のクリームパスタ

鮭のクリームパスタ

料理名 鮭のクリームパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月26日(火)

 

旬の鮭をパスタに

「鮭のクリームパスタ」の作り方のご紹介です。旬の鮭をほうれん草、マッシュルームとクリームソースでいただきます。生クリームは温まる程度でOK!ソースとパスタを合わせるときはソースが煮詰まらないように手早く混ぜ合わせましょう。

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もやしの豚肉巻き みそ風味

もやしの豚肉巻き みそ風味

もやしの豚肉巻き みそ風味

料理名 もやしの豚肉巻き みそ風味
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月25日(月)

 

みそ味に仕上げて

「もやしの豚肉巻き みそ風味」の作り方のご紹介です。もやしとピーマンを豚肉で巻いて焼き、みそ味に仕上げます。もやしは洗って水気をきってシャキっとさせるところがポイント!豚肉はバラ肉を使い、油をひかずに焼きます。

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フライパンパエリア

フライパンパエリア

フライパンパエリア

料理名 フライパンパエリア
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年9月1日(金)

 

フライパンでパエリア

「フライパンパエリア」の作り方のご紹介です。フライパン1つで作るパエリア。にんにくは弱火でじっくり香りを立たせ、米は弱めの中火で透き通るまで、木べらが重くなる位しっかり炒めましょう。

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焼き肉サラダ

焼き肉サラダ

焼き肉サラダ

料理名 焼き肉サラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月31日(木)

 

牛肉はお好みの部位で

「焼き肉サラダ」の作り方のご紹介です。牛肉はお好みの部位を使ってOK。野菜の瑞々しさを味わうために、レタス、長ねぎ、香菜は切って氷水に放してパリッと水気をきってから、きゅうりは切って水にさらさずに冷蔵庫で冷やしておきましょう。

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レバにら炒め

レバにら炒め

レバにら炒め

料理名 レバにら炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月30日(水)

 

大人気おかず

「レバにら炒め」の作り方のご紹介です。定食おかずで大人気の「レバにら炒め」のレシピ。豚レバーは塊のものを求め、自分で薄くスライスしましょう。レバーの下処理が成功のポイントです。

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なすとオクラの豚肉巻きフライ

なすとオクラの豚肉巻きフライ

なすとオクラの豚肉巻きフライ

料理名 なすとオクラの豚肉巻きフライ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月29日(火)

 

夏野菜を豚肉で巻いて

「なすとオクラの豚肉巻きフライ」の作り方のご紹介です。豚肉はしゃぶしゃぶ用を使うのがポイント!ほどよい厚みが巻き易く、一体感が出て食べやすくなります。

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蒸し鶏、ところてん、海藻のサラダ

蒸し鶏、ところてん、海藻のサラダ

蒸し鶏、ところてん、海藻のサラダ

料理名 蒸し鶏、ところてん、海藻のサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月28日(月)

 

鶏肉はレンジで蒸してしっとりと

「蒸し鶏、ところてん、海藻のサラダ」の作り方のご紹介です。鶏肉は皮がついた状態でレンジで蒸し、裂くときにとり除きしっとり仕上げます。少量の粉山椒の辛みと香りがたれのアクセント!

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