「柳原尚之」タグの記事一覧

寄せ鍋

寄せ鍋

料理名 寄せ鍋
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年1月12日(土)

 

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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「寄せ鍋」の作り方を紹介しました。

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七草がゆ

七草がゆ

料理名 七草がゆ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 柳原尚之
放送局 NHK
放送日 2019年1月4日(金)

 

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「おかゆ青年隊」がアイデアたっぷりの短時間おかゆレシピ3品を紹介。ここでは、「七草がゆ」の作り方になります。1月7日の朝、一年の無病息災を願って食べる行事がゆです。春の若菜をいただくことで、大寒を乗り切る力をつけます。行事がゆに入れる餅は、かゆ柱と呼ばれ、新一年、その家を守る神様が宿ると信じられてきました。

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秋鮭の焼きびたし

秋鮭の焼きびたし

料理名 秋鮭の焼きびたし
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年10月13日(土)

 

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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「秋鮭の焼きびたし」の作り方を紹介しました。

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水晶なすのそうめん

水晶なすのそうめん

料理名 水晶なすのそうめん
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年8月11日(土)

 

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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「水晶なすのそうめん」の作り方を紹介しました。水気をきった水晶なすと薬味を盛りつけ、そうめんつゆをつけながらいただきます。つゆをかけてもおいしいです。

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トマトとそら豆の煮物

トマトとそら豆の煮物

料理名 トマトとそら豆の煮物
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年6月9日(土)

 

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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「トマトとそら豆の煮物」の作り方を紹介しました。トマト、ソラマメのだだしとおいしさを重ねた和洋どちらにも通ずる一品。熱々でもおいしく、夏は冷たくしていただくのもおすすめです。
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